日の出製麺所

２００７．　３．２４（土曜日）・雨

今週の土日は、大阪でモーターサイクルショーを開催
よって、うどん会は行けないと言っていたのですが・・・
うどん会恒例の雨
ギリギリまで天気予報とにらめっこしたのですが、晴れそうに無かったので
急遽、うどん会に転進

ＥＴＣを装着したので、日の出製麺に行く前に、高速道路を走ってＥＴＣの作動確認

１１：００過ぎ
日の出製麺所に到着
皆さん既に到着されていました。

しかし、雨だと言うのにこの行列
うどんブームは廃れませんね。
この行列の何割が地元の人なのでしょうか？

テーブルの上
何時も綺麗に整理されています。（それもシンプルに）
雑においているようですが、店のお姉さんが良く気がつく人で、
周りに目配り気配りできて、清潔感があります。
また、地元のお客さんを大切にしています。
左から、げそ天、ちくわ天、オアゲ
温泉卵

ぶっかけ用の冷たい出汁、ポットは熱いかけ用の出汁
出汁醤油、生醤油

ネギ、ネギを切るはさみ
既に下ろされたショウガ等々必要な物はすべて揃っています。

ネギは自分で切ります。
切り方は、まずサランラップに縦にはさみを入れて切り、ネギを出します。
そして、幅、量は自分の好みで切っていきます。

（熱い小の器）

ぬるい大の器

冷たい大の器
うどんの種類、大きさで器を変えています。
どれも、センスの良い器で、うどんを演出しています。

私が食した冷たい大２００円＋ちくわ天（５０円）
ぶっかけ出汁で頂きました。

そして、今日は１店だけですので、おかわり
熱いうどん小１００円＋トッピングの肉１００円

評価削除